Aplikacije za slane recepte: Najbolje za svakodnevnu upotrebu

Kada poželite napraviti nešto drugačije za ručak ili večeru, problem rijetko leži u nedostatku recepata - već u nedostatku onog koji odgovara onome što imate u hladnjaku i vremenu koje imate na raspolaganju. Upravo tu pomaže dobra aplikacija za slane recepte: filtrira prema sastojcima, vremenu pripreme i vrsti jela, pa čak i stvara popis za kupovinu.

Donji popis uključuje samo aplikacije koje danas postoje na Play Store Brazilska aplikacija, s ocjenama i brojem recenzija provjerenim u trgovini. Sve se može instalirati besplatno.

Recepti TudoGostoso

To je najkorištenija aplikacija za recepte u Brazilu: ocjena 4,5 i preko 690 000 recenzija. Kolekcija slanih jela je ogromna - riža, meso, tjestenina, pite, piletina, riba - a svaki recept uključuje komentare onih koji su ga već napravili, što često vrijedi više od samog recepta.

Možete spremiti favorite, izraditi popise za kupovinu i pretražiti preostale sastojke. Za svakodnevnu upotrebu, to je najpotpuniji popis.

Kuhinjska ploča: Domaći recepti

Ocjena 4,5 i preko 340 000 recenzija. Ono što ga izdvaja je zajednica: recepte objavljuju obični ljudi, s fotografijama stvarnih rezultata, a postoje i mnogi domaći recepti koji se ne pojavljuju na velikim web stranicama.

Također možete objavljivati vlastite recepte i organizirati ih u digitalnu bilježnicu. Budući da se radi o sadržaju koji generiraju korisnici, kvaliteta varira - vrijedi provjeriti koliko je ljudi već napravilo taj recept prije nego što ga počnete slijediti.

Slani recepti

Brazilska aplikacija usmjerena isključivo na slane grickalice: coxinha, enroladinho, empadinha, esfiha, pastel. Ocijenjeno 4,4 s približno 6100 recenzija.

To je najjednostavnija opcija za one koji žele praviti grickalice za zabave ili ih prodavati. Nema raznolikost koju nude veći brendovi, i upravo je ta specijalizacija ono što je čini korisnom.

Ukusni recepti

Ocjena 4,5 s približno 66 000 recenzija. Uz biblioteku recepata, nudi tjedni planer obroka i organizator popisa za kupovinu - značajke koje druge aplikacije nude na jednostavniji način.

To je dobra opcija za one koji žele isplanirati cijeli tjedni jelovnik odjednom, umjesto da svaki dan u šest poslijepodne odlučuju što će kuhati.

Ukusno

S ocjenom 4,1 i više od 180 000 recenzija, ova aplikacija sadrži kratke videozapise recepata, filtrirane prema vremenu pripreme, težini i vrsti jela.

Sadržaj je uglavnom američki, stoga očekujte sastojke i mjere koje ovdje nisu uvijek dostupne. To je vrijedno truda zbog jasnoće videa, posebno kod tehnika koje tekst ne objašnjava dobro.

Značajke koje olakšavaju svakodnevni život.

• Pretraživanje po sastojku: Rješava problem "Imam piletinu i krumpir, što sad?"“
• Automatski popis za kupovinu: sastavite popis odabranih recepata.
• Izvanmrežni način rada: Korisno kada kuhinja ima slab Wi-Fi signal.
• Integrirani timer: Izbjegavajte prebacivanje između aplikacija prljavim rukama.
• Prilagodba porcije: preračunava količine na temelju broja ljudi.
• Komentari onih koji su to napravili: gdje se pojavljuju ispravci koje je izvorni recept zaboravio.

Osnovni savjeti za kuhinju o kojima vas aplikacija ne upozorava.

Dvije stvari su uvijek važne, bez obzira na recept. Prva je unutarnja temperatura mesa: piletina i mljevena govedina moraju biti dobro kuhane iznutra, a "zlatno smeđa izvana" nije zajamčena. Druga je prženje: tava najviše do pola napunjena, ulje bez vode i srednja vatra - prženje je najčešći uzrok kućnih nesreća u kuhinji.

Također je vrijedno provjeriti rok trajanja i upute za čuvanje kada se u receptu koristi domaća majoneza, sirova jaja ili otvoreno kondenzirano mlijeko. Internetski recepti to rijetko spominju.

Što izdvaja dobru aplikaciju za recepte?

• Vrijeme, prinos i teškoća Odmah na početku. Recepti bez ovih informacija obično se kopiraju i lijepe s nekog drugog mjesta.
• Kuhinjski način rada, koji drži zaslon uključenim — mali detalj koji sprječava korištenje telefona prljavim rukama.
• Automatski popis za kupovinu Počevši od sastojaka, s mogućnošću kombiniranja nekoliko recepata.
• Pretvorba mjernih jedinica Razlika između šalice, žlice i grama je ono u čemu većina ljudi griješi, jer šalica jedne osobe nije ista kao šalica druge - a težina je uvijek pouzdanija od volumena.
• Komentari onih koji su to napravili. Ovo je najkorisniji dio svake aplikacije za recepte: prikazuje stvarne postavke pećnice, pečenja i omjera.
• Radi izvan mreže, kako ne biste ovisili o signalima kada su vam ruke pune.
• Dosljedne dozvole. Ova aplikacija za recepte ne treba kontakte, mikrofon ili preciznu lokaciju.

Greške koje više uništavaju jela nego nedostatak recepta.

1. Pećnica bez prethodnog zagrijavanja. Tijesto i proces pečenja ovise o početnom toplinskom šoku; stavljanje u hladnu pećnicu potpuno mijenja rezultat.
2. Vjerujte indikatorskoj lampici pećnice. Razlika između naznačene vrijednosti i stvarne temperature je velika u većini kućanskih pećnica. Jeftin termometar za pećnicu će poslužiti, a vrijedi više od bilo koje aplikacije.
3. Lonac je bio prepun. Nagomilano meso pušta vodu i kuha se umjesto da porumeni. Kuhanje u dva navrata daje bolje rezultate.
4. Sezona kasni. Soli i kiselini treba vremena da reagiraju.
5. Čitanje recepta usred kuhanja. Čitanje cijelog teksta unaprijed sprječava vas da otkrijete da je tijesto trebalo odmarati sat vremena.
6. Zamjena sastojka bez razumijevanja njegove funkcije. Promjena onoga što pruža strukturu razlikuje se od promjene onoga što pruža okus.

Sigurnost hrane kod kuće

Ovo je dio kojim se gotovo nijedna aplikacija ne bavi i koji izbjegava stvarne probleme:

• Odmrznite u hladnjaku., Ne u sudoperu. Sobna temperatura je mjesto gdje se bakterije najbrže razmnožavaju.
• Odvojene ploče Za sirovo meso i sve što se jede sirovo - ili dobro operite između svake upotrebe.
• Kuhajte dok ne bude sigurno., uglavnom piletina, mljevena govedina, svinjetina i jaja. Kuhinjski termometar je jedini način da budete sigurni.
• Ne ostavljajte pripremljenu hranu izvan hladnjaka. satima, a ohladite u manjim porcijama kako biste ubrzali proces.
• Ponovno zagrijte do vrenja., ne samo dok se ne zagrije.
• Priprema i zamrzavanje obroka: Oznaka s datumom. Zamrzivač se ne kvari, ali kvaliteta pada - i pamćenje otkazuje.

Kako prilagoditi recept svojoj stvarnosti.

• Performanse. Dijeljenje ili množenje dobro funkcionira kod prženih jela i variva; kod tijesta i kolača, omjer kvasca i visina posude mijenjaju rezultat, te se isplati potražiti recepte koji su već u željenoj veličini.
• Mala pećnica ili friteza na vrući zrak. Smanjite temperaturu i počnite provjeravati znatno prije naznačenog vremena — cirkulacija zraka brže kuha.
• Nije potreban mikser ili multipraktik. Većina priprema zahtijeva ručni rad; ono što se mijenja je vrijeme, a kod nekih tijesta i tekstura.
• Zamjene koje djeluju Obično su razlike u okusu. Promjenom onoga što daje strukturu - jaja, brašna, masti - mijenja se recept, a u tom slučaju bolje je potražiti verziju koja je već napravljena za to dijetalno ograničenje.
• Sastojak izvan sezone Skupo je i gore od onoga što dobijete. Prilagođavanje onome što je dobro na tržištu isplati se više nego inzistiranje na pokušaju da se to napravi na krivi način.

Organizirajte ono što već kuhate.

To je najprofitabilnija upotreba u aplikaciji za recepte, a opet najmanje istražena:

1. Spremi samo ono što si napravio i što je funkcioniralo., s napomenom o prilagodbi. Zbirka od tisuću recepata koji nikada nisu napravljeni nikome ne pomaže.
2. Obilježite prigodu — radni dan, posjet, što ostane je dobro, što se dobro zamrzava.
3. Planirajte tjedan prije kupovine. To smanjuje otpad i skupu improvizaciju.
4. Zapiši što je ostalo. I to je postao još jedan obrok. Planirana prenamjena je mjesto gdje se događaju prave uštede.
5. Izvoz ili izrada kopije Iz vaših bilješki. Obiteljski recept snimljen samo unutar aplikacije gubi se kada se ta aplikacija isključi iz mreže.

Često postavljana pitanja

Jesu li ove aplikacije stvarno besplatne?

Većina se doista financira oglašavanjem. Plaćene verzije uklanjaju oglase i otključavaju značajke poput tjednog planiranja i sinkronizacije između uređaja - ništa što mijenja sam prihod.

Može li se koristiti bez interneta?

Ovisi o aplikaciji. Neke vam omogućuju spremanje recepata za pristup izvan mreže; druge zahtijevaju vezu svaki put kada se otvore. Vrijedi testirati u zrakoplovnom načinu rada prije nego što se na ovo oslonite u kuhinji.

Zašto isti recept daje različite rezultate u mojoj kući?

Temperatura pećnice, visina posude, marka brašna, pa čak i razina vlažnosti na dan pečenja utječu na proces. Zato su recenzije onih koji su ga već pekli najvrjedniji dio - tu prave prilagodbe postaju očite.

Trebam li mjeriti u šalicama ili u gramima?

U gramima, kad god je to moguće. Veličina šalice varira od kuće do kuće, a kod tijesta i slatkiša ta se razlika vidi u rezultatu.

Mogu li objaviti fotografiju recepta iz knjige ili aplikacije?

Sam popis sastojaka ima ograničenu zaštitu, ali upute za pripremu i fotografije su autorska djela. Za njihovu reprodukciju u cijelosti potrebno je dopuštenje; ispravan pristup je navođenje izvora i pisanje vlastitim riječima.

Zaključak

Za raznolikost i svakodnevnu upotrebu, TudoGostoso. Za domaće recepte od stvarnih ljudi, Cookpad. Za grickalice za zabave, Receitas de Salgados. Za planiranje tjedna, Gostoso Receitas. Za učenje tehnika uz videozapise, Tasty.

Sve se mogu besplatno instalirati. Odaberite jednu, spremite tri recepta koja zapravo planirate napraviti ovaj tjedan i počnite s njima - aplikacija za recepte isplati se samo kada vam postane navika konzultirati ih, a ne skup favorita.

Pročitajte također

• Jagoda ljubavi: Recept korak po korak i kako izbjeći opekline
• Preuzimanje korejskih drama izvan mreže: Koje aplikacije omogućuju preuzimanje i koji su planovi dostupni?
• Aplikacija za vaganje stoke: Vodič za instalaciju i korištenje korak po korak
• Kako preuzeti aplikaciju za upoznavanje ljudi: Vodič korak po korak i mjere opreza
• Gdje gledati meksičke sapunice: Licencirane usluge
• Slušajte katoličku glazbu na svom mobitelu: Legalne aplikacije i kako ih preuzeti