Kui lõuna- või õhtusöögiks tekib isu valmistada midagi teistsugust, pole probleemiks harva retseptide puudus – pigem on probleemiks sellise puudumine, mis sobiks külmkapis oleva ja olemasoleva ajaga. Just siin tulebki appi hea soolaste retseptide rakendus: see filtreerib koostisosa, valmistusaja ja roa tüübi järgi ning loob isegi ostunimekirja.
Allolev loend sisaldab ainult rakendusi, mis on täna olemas Play pood Brasiilia rakendus, mille hinnangute ja arvustuste arv on poes kinnitatud. Kõik saab tasuta installida.
TudoGostoso retseptid
See on Brasiilias enimkasutatav retseptirakendus: hinnatud 4,5-ga ja üle 690 000 arvustuse. Soolaste roogade valik on tohutu – riis, liha, pasta, pirukad, kana, kala – ja iga retsept sisaldab kommentaare neilt, kes on seda juba valmistanud, mis on sageli väärtuslikum kui retsept ise.
Saate salvestada lemmikuid, luua ostunimekirju ja otsida ülejäänud koostisosi. Igapäevaseks kasutamiseks on see nimekirjas kõige täielikum.
Cookpad: Kodused retseptid
Hinnang 4,5 ja üle 340 000 arvustuse. Seda eristab kogukond: retsepte postitavad tavalised inimesed koos fotodega tegelikest tulemustest ning seal on palju omatehtud retsepte, mis suurtel veebisaitidel ei ilmu.
Samuti saate avaldada oma retsepte ja korraldada need digitaalsesse märkmikku. Kuna tegemist on kasutajate loodud sisuga, on kvaliteet erinev – enne retsepti järgimist tasub kontrollida, kui palju inimesi on selle juba valmistanud.
Soolased retseptid
Brasiilia rakendus keskendus ainult soolastele suupistetele: coxinha, enroladinho, empadinha, esfiha, pastell. Hinnang 4,4 ligikaudu 6100 arvustusega.
See on kõige lihtsam variant neile, kes soovivad peosnäkke valmistada või müüa. Sellel puudub suuremate kaubamärkide valik ja just see spetsialiseerumine teebki selle kasulikuks.
Maitsvad retseptid
Hinnang 4,5 ligikaudu 66 000 arvustuse põhjal. Lisaks retseptikogule pakub see iganädalast toidukorra planeerijat ja ostunimekirja korraldajat – funktsioone, mida teised rakendused pakuvad lihtsamal viisil.
See on hea valik neile, kes soovivad kogu nädala menüüd korraga planeerida, selle asemel, et iga päev kell kuus pärastlõunal otsustada, mida teha.
Maitsev
Hinnatud 4,1 ja üle 180 000 arvustuse, see rakendus sisaldab lühikesi retseptivideoid, mis on filtreeritud valmistusaja, raskusastme ja roa tüübi järgi.
Sisu on enamasti Ameerika päritolu, seega arvestage koostisosade ja mõõtudega, mida siin alati pole. See on videote selguse huvides väärt, eriti tehnikate puhul, mida tekst hästi ei selgita.
Omadused, mis muudavad igapäevaelu lihtsamaks.
- Otsi koostisosa järgi: See lahendab probleemi "Mul on kana ja kartulid, mis nüüd teha?".“
- Automaatne ostunimekiri: Koostage valitud retseptide põhjal nimekiri.
- Võrguühenduseta režiim: Kasulik, kui köögis on halb WiFi-levi.
- Integreeritud taimer: Väldi määrdunud kätega rakenduste vahel vahetamist.
- Portsjoni kohandamine: arvutab kogused ümber inimeste arvu põhjal.
- Kommentaarid neilt, kes selle tegid: kus ilmuvad parandused, mis algretseptis ununesid.
Põhilised kööginipid, mille eest rakendus sind ei hoiata.
Olenemata retseptist on alati olulised kaks asja. Esiteks liha sisetemperatuur: kana ja hakkliha peavad olema seest hästi küpsenud ning "väljast kuldpruun" tulemus ei ole garanteeritud. Teiseks praadimine: pann maksimaalselt pooltäis, õli ilma veeta ja keskmine kuumus – praadimine on köögis koduõnnetuste kõige levinum põhjus.
Samuti tasub kontrollida aegumiskuupäeva ja säilitusjuhiseid, kui retseptis on kasutatud omatehtud majoneesi, tooreid mune või avatud kondenspiima. Internetiretseptides mainitakse seda harva.
Mis eristab head retseptirakendust teistest?
- Aeg, saagikus ja raskusaste Kohe alguses. Retseptid, mille kohta see teave puudub, kopeeritakse ja kleebitakse tavaliselt kuskilt mujalt.
- Köögirežiim, mis hoiab ekraani sisse lülitatuna – väike detail, mis aitab vältida telefoni kasutamist määrdunud kätega.
- Automaatne ostunimekiri Alustades koostisosadest, võimalusega kombineerida mitut retsepti.
- Mõõtühikute teisendamine Tassi, lusika ja grammide erinevus on see, kus enamik inimesi teeb vigu, sest ühe inimese tass ei ole sama, mis teise oma – ja kaal on alati usaldusväärsem kui maht.
- Kommentaarid neilt, kes selle tegid. See on iga retseptirakenduse kõige kasulikum osa: see näitab tegelikku ahju, küpsusastet ja proportsioonide seadeid.
- Töötab võrguühenduseta, et mitte loota signaalidele, kui käed on täis.
- Järjepidevad õigused. See retseptirakendus ei vaja kontakte, mikrofoni ega täpset asukohta.
Vead, mis rikuvad roogasid rohkem kui retsepti puudumine.
- Ahi ilma eelsoojenduseta. Tainas ja küpsetusprotsess sõltuvad esialgsest kuumašokist; külma ahju asetamine muudab tulemust täielikult.
- Usalda ahju märgutuld. Enamikus koduahjudes on näidatud numbri ja tegeliku temperatuuri vahe suur. Odav ahjutermomeeter ajab asja ära ja on väärtuslikum kui ükski rakendus.
- Pott oli liiga täis. Kuhja pandud liha eraldab vett ja küpseb, selle asemel et pruunistuda. Kahes partiis küpsetamine annab parema tulemuse.
- Hooaeg hilineb. Sool ja hape vajavad reageerimiseks aega.
- Retsepti lugemine keset kokkamist. Kogu asja eelnev lugemine hoiab ära avastuse, et tainas vajas tund aega puhata.
- Koostisosa asendamine ilma selle funktsiooni mõistmata. Struktuuri pakkumise muutmine erineb maitse pakkumise muutmisest.
Toiduga kindlustatus kodus
See on osa, millega peaaegu ükski rakendus ei tegele ja mis väldib tegelikke probleeme:
- Sulata külmkapis., Mitte kraanikausis. Toatemperatuuril paljunevad bakterid kõige kiiremini.
- Eraldi lauad Toore liha ja kõige muu jaoks, mis läheb tooreks – või pese iga kasutuskorra vahel hoolikalt läbi.
- Küpseta, kuni see on ohutu., peamiselt kana, hakkliha, sealiha ja munad. Ainus viis kindluse saamiseks on köögitermomeeter.
- Ärge jätke valmistoitu külmkapist välja. tundide kaupa ja kiirenda protsessi, et jahutada väiksemate portsjonitena.
- Kuumuta uuesti keemiseni., mitte ainult enne, kui läheb soojaks.
- Toidu ettevalmistamine ja külmutamine: Märgi kuupäev. Sügavkülmik ei rikne, aga kvaliteet langeb – ja mälu lakkab töötamast.
Kuidas retsepti oma reaalsusega kohandada.
- Jõudlus. Jagamine või korrutamine toimib hästi vokiroogade ja hautiste puhul; tainas ja kookides muudavad pärmi suhe ja panni kõrgus tulemust ning tasub otsida retsepte juba soovitud suuruses.
- Väike ahi või õhufritüür. Langeta temperatuuri ja hakka kontrollima juba aegsasti enne näidatud aega – õhuringlus küpsetab kiiremini.
- Mikserit ega köögikombaini pole vaja. Enamik ettevalmistusi nõuab käsitsitööd; muutub ainult aeg ja mõne taina puhul ka tekstuur.
- Toimivad asendused Tavaliselt on erinevused maitses. Struktuuri andvate koostisosade – munade, jahu, rasva – muutmine muudab retsepti ja sellisel juhul on parem otsida versiooni, mis on juba selle toitumispiirangu jaoks tehtud.
- Hooajaväline koostisosa See on kallis ja halvem kui see, mida sa saad. Turul heaga kohanemine tasub end ära kui püüda asju valesti teha.
Sorteeri see, mida sa juba valmistad.
See on retseptirakenduses kõige tulusam kasutusviis, kuid samas kõige vähem uuritud:
- Salvesta ainult see, mis toimis., koos selle kohandamise märkusega. Tuhande retsepti kogu, mida pole kunagi tehtud, ei aita kedagi.
- Tähista sündmust — argipäev, külastus, see, mis üle jääb, on hea, mis hästi külmub.
- Planeeri nädal enne poodi minekut. See vähendab raiskamist ja kulukat improviseerimist.
- Kirjuta üles, mis alles on. Ja sellest sai järjekordne eine. Planeeritud ümberplaneerimine ongi see, mis aitab sul kokku hoida.
- Eksport või koopia tegemine Teie märkmetest. Ainult rakenduses salvestatud pereretsept kaob, kui rakendus võrguühenduseta läheb.
Korduma kippuvad küsimused
Kas need rakendused on tõesti tasuta?
Enamikku neist toetab tõepoolest reklaam. Tasulised versioonid eemaldavad reklaamid ja avavad funktsioonid nagu nädala planeerimine ja seadmetevaheline sünkroonimine – tulu ennast ei muuda miski.
Kas seda saab kasutada ilma internetita?
See oleneb rakendusest. Mõned võimaldavad retsepte salvestada võrguühenduseta kasutamiseks; teised nõuavad iga avamisel ühenduse lootmist. Enne selle kasutamist köögis tasub seda lennurežiimis testida.
Miks annab sama retsept minu majas erinevaid tulemusi?
Ahju temperatuur, panni kõrgus, jahu mark ja isegi õhuniiskus küpsetuspäeval mõjutavad kõik protsessi. Seetõttu on juba küpsetanud inimeste arvustused kõige väärtuslikum osa – just seal tulevadki ilmsiks tegelikud kohandused.
Kas peaksin mõõtma tassides või grammides?
Grammides, kui vähegi võimalik. Topsi suurus on majapidamises erinev ning tainaste ja maiustuste puhul see erinevus kajastub tulemuses.
Kas ma võin postitada foto retseptist raamatust või rakendusest?
Koostisosade loetelul endal on piiratud kaitse, kuid valmistamisjuhised ja fotod on autoriõigustega kaitstud teosed. Nende täielikuks reprodutseerimiseks on vaja luba; õige lähenemisviis on allikale viitamine ja oma sõnadega kirjutamine.
Kokkuvõte
Vahelduseks ja igapäevaseks kasutamiseks, TudoGostoso. Päris inimeste omatehtud retseptide jaoks, Cookpad. Peosuupistete jaoks, Receitas de Salgados. Nädala planeerimiseks, Gostoso Receitas. Videote abil tehnikate õppimiseks, Tasty.
Nende kõigi installimine on tasuta. Vali üks, salvesta kolm retsepti, mida sa sel nädalal tegelikult teha plaanid, ja alusta nendega – retseptirakendus tasub end ära ainult siis, kui sellest saab harjumus nende lugemine, mitte lemmikute kogum.
Loe ka
- Armastuse maasikas: samm-sammult retsept ja kuidas vältida enda kõrvetamist
- K-draamade võrguühenduseta allalaadimised: millised rakendused lubavad allalaadimist ja millised paketid on saadaval?
- Kariloomade kaalumise rakendus: samm-sammult paigaldus- ja kasutusjuhend
- Rakenduse allalaadimine inimestega kohtumiseks: samm-sammult juhend ja ettevaatusabinõud
- Kus vaadata Mehhiko seebioopereid: litsentseeritud teenused
- Kuula katoliku muusikat oma mobiiltelefonis: legaalsed rakendused ja kuidas neid alla laadida
