Aplikacije za slane recepte: Najbolje za svakodnevnu upotrebu

Kada poželite napraviti nešto drugačije za ručak ili večeru, problem rijetko leži u nedostatku recepata - već u nedostatku onog koji odgovara onome što imate u frižideru i vremenu koje vam je na raspolaganju. Upravo tu pomaže dobra aplikacija za slane recepte: filtrira po sastojcima, vremenu pripreme i vrsti jela, pa čak i kreira listu za kupovinu.

Donja lista uključuje samo aplikacije koje danas postoje na Play Store Brazilska aplikacija, s ocjenama i brojem recenzija provjerenim u trgovini. Sve se može instalirati besplatno.

Recepti za TudoGostoso

To je najkorištenija aplikacija za recepte u Brazilu: ocjena 4,5 i preko 690.000 recenzija. Kolekcija slanih jela je ogromna - riža, meso, tjestenina, pite, piletina, riba - a svaki recept uključuje komentare onih koji su ga već napravili, što često vrijedi više od samog recepta.

Možete sačuvati favorite, kreirati liste za kupovinu i pretraživati preostale sastojke. Za svakodnevnu upotrebu, ovo je najkompletnija lista.

Kuhinjska ploča: Domaći recepti

Ocjena 4,5 i preko 340.000 recenzija. Ono što ga izdvaja je zajednica: recepte objavljuju obični ljudi, sa fotografijama stvarnih rezultata, a postoji i mnogo domaćih recepata koji se ne pojavljuju na velikim web stranicama.

Također možete objavljivati vlastite recepte i organizirati ih u digitalnu bilježnicu. Budući da se radi o sadržaju koji generiraju korisnici, kvalitet varira - vrijedi provjeriti koliko je ljudi već napravilo taj recept prije nego što ga počnete slijediti.

Slani recepti

Brazilska aplikacija fokusirana je isključivo na slane grickalice: coxinha, enroladinho, empadinha, esfiha, pastel. Ocijenjeno 4.4 sa približno 6.100 recenzija.

To je najjednostavnija opcija za one koji žele praviti grickalice za zabave ili ih prodavati. Nema raznolikost koju nude veći brendovi, i upravo je ta specijalizacija ono što je čini korisnom.

Ukusni recepti

Ocjena 4,5 s približno 66.000 recenzija. Pored biblioteke recepata, nudi sedmični planer obroka i organizator liste za kupovinu - funkcije koje druge aplikacije nude na jednostavniji način.

To je dobra opcija za one koji žele da isplaniraju cijeli sedmični meni odjednom, umjesto da svaki dan u šest popodne odlučuju šta će praviti.

Ukusno

Ocijenjena s 4,1 i s preko 180.000 recenzija, ova aplikacija sadrži kratke videozapise s receptima, filtrirane prema vremenu pripreme, težini i vrsti jela.

Sadržaj je uglavnom američki, tako da očekujte sastojke i mjere koje ovdje nisu uvijek dostupne. To je vrijedno pažnje zbog jasnoće videa, posebno za tehnike koje tekst ne objašnjava dobro.

Karakteristike koje olakšavaju svakodnevni život.

• Pretraga po sastojku: Rješava problem "Imam piletinu i krompir, šta sad?".“
• Automatska lista za kupovinu: sastavite listu od odabranih recepata.
• Offline način rada: Korisno kada kuhinja ima slab Wi-Fi signal.
• Integrisani tajmer: Izbjegavajte prebacivanje između aplikacija prljavim rukama.
• Prilagođavanje porcije: preračunava količine na osnovu broja ljudi.
• Komentari onih koji su to uradili: gdje se pojavljuju ispravke koje je originalni recept zaboravio.

Osnovni savjeti za kuhinju o kojima vas aplikacija ne upozorava.

Dvije stvari su uvijek važne, bez obzira na recept. Prva je unutrašnja temperatura mesa: piletina i mljevena govedina moraju biti dobro kuhani iznutra, a "zlatno smeđa izvana" nije zagarantovana. Druga je prženje: tava najviše do pola napunjena, ulje bez vode i srednja vatra - prženje je najčešći uzrok kućnih nezgoda u kuhinji.

Također je vrijedno provjeriti rok trajanja i upute za čuvanje kada se u receptu koristi domaći majonez, sirova jaja ili otvoreno kondenzirano mlijeko. Internet recepti rijetko spominju ovo.

Šta izdvaja dobru aplikaciju za recepte?

• Vrijeme, prinos i teškoća Odmah na početku. Recepti bez ovih informacija se obično kopiraju i lijepe odnekud drugdje.
• Kuhinjski način rada, koji drži ekran uključenim — mali detalj koji sprječava korištenje telefona prljavim rukama.
• Automatska lista za kupovinu Počevši od sastojaka, s mogućnošću kombinovanja nekoliko recepata.
• Konverzija mjernih jedinica Razlika između šoljice, kašike i grama je ono u čemu većina ljudi griješi, jer šoljica jedne osobe nije ista kao šoljica druge - a težina je uvijek pouzdanija od zapremine.
• Komentari onih koji su to uradili. Ovo je najkorisniji dio bilo koje aplikacije za recepte: prikazuje stvarne postavke pećnice, pečenja i proporcija.
• Radi van mreže, kako ne biste zavisili od signala kada su vam ruke pune.
• Konzistentne dozvole. Ovoj aplikaciji za recepte nisu potrebni kontakti, mikrofon ili precizna lokacija.

Greške koje više kvare jela nego nedostatak recepta.

1. Pećnica bez prethodnog zagrijavanja. Tijesto i proces pečenja zavise od početnog toplotnog šoka; stavljanje u hladnu pećnicu potpuno mijenja rezultat.
2. Vjerujte indikatorskoj lampici pećnice. Razlika između naznačenog broja i stvarne temperature je velika u većini kućanskih pećnica. Jeftin termometar za pećnicu će poslužiti, a vrijedi više od bilo koje aplikacije.
3. Lonac je bio prepun. Nagomilano meso pušta vodu i kuha se umjesto da porumeni. Kuhanje u dvije ture daje bolje rezultate.
4. Sezona kasni. Soli i kiselini je potrebno vrijeme da reaguju.
5. Čitanje recepta usred kuhanja. Čitanje cijelog dokumenta unaprijed spriječit će vas da otkrijete da je tijesto trebalo odmarati sat vremena.
6. Zamjena sastojka bez razumijevanja njegove funkcije. Promjena onoga što pruža strukturu razlikuje se od promjene onoga što pruža okus.

Sigurnost hrane kod kuće

Ovo je dio kojim se gotovo nijedna aplikacija ne bavi i koji izbjegava stvarne probleme:

• Odmrznite u frižideru., Ne u sudoperu. Sobna temperatura je mjesto gdje se bakterije najbrže razmnožavaju.
• Odvojene ploče Za sirovo meso i sve što se koristi sirovo - ili dobro operite između svake upotrebe.
• Kuhajte dok ne bude sigurno., uglavnom piletina, mljevena govedina, svinjetina i jaja. Kuhinjski termometar je jedini način da budete sigurni.
• Ne ostavljajte pripremljenu hranu van frižidera. satima, a zatim ohladite u manjim porcijama kako biste ubrzali proces.
• Ponovo zagrijte dok ne prokuha., ne samo dok se ne zagrije.
• Priprema i zamrzavanje obroka: Oznaka s datumom. Zamrzivač se ne kvari, ali kvalitet opada — i memorija otkazuje.

Kako prilagoditi recept svojoj stvarnosti.

• Performanse. Dijeljenje ili množenje dobro funkcionira kod prženih jela i variva; kod tijesta i kolača, omjer kvasca i visina posude mijenjaju rezultat, te se isplati potražiti recepte koji su već u željenoj veličini.
• Mala pećnica ili friteza na vrući zrak. Smanjite temperaturu i počnite provjeravati mnogo prije naznačenog vremena — cirkulacija zraka brže kuha.
• Nije potreban mikser ili multipraktik. Većina priprema zahtijeva ručni rad; ono što se mijenja je vrijeme, a kod nekih tijesta i tekstura.
• Zamjene koje funkcionišu Obično su razlike u okusu. Promjena onoga što daje strukturu - jaja, brašna, masti - mijenja recept, i u tom slučaju je bolje potražiti verziju koja je već napravljena za to dijetalno ograničenje.
• Sastojak van sezone Skupo je i gore od onoga što dobijete. Prilagođavanje onome što je dobro na tržištu se isplati više nego insistiranje na tome da se to uradi na pogrešan način.

Organizujte ono što već kuhate.

To je najprofitabilnija upotreba u aplikaciji za recepte, a opet najmanje istražena:

1. Sačuvaj samo ono što si uradio/la i što je funkcionisalo., sa napomenom o prilagođavanju. Zbirka od hiljadu recepata koji nikada nisu napravljeni nikome ne pomaže.
2. Obilježite priliku — radni dan, posjeta, ono što ostane je dobro, ono što se dobro zamrzava.
3. Planirajte sedmicu prije kupovine. Ovo smanjuje otpad i skupu improvizaciju.
4. Zapišite šta je ostalo. I to je postao još jedan obrok. Planirana prenamjena je mjesto gdje se ostvaruju prave uštede.
5. Izvoz ili pravljenje kopije Iz vaših bilješki. Porodični recept zabilježen samo unutar aplikacije gubi se kada se ta aplikacija isključi iz mreže.

Često postavljana pitanja

Jesu li ove aplikacije zaista besplatne?

Većina se zaista finansira oglašavanjem. Plaćene verzije uklanjaju oglase i otključavaju funkcije poput sedmičnog planiranja i sinhronizacije između uređaja - ništa što mijenja sam prihod.

Može li se koristiti bez interneta?

Zavisi od aplikacije. Neke vam omogućavaju spremanje recepata za pristup van mreže; druge zahtijevaju vezu svaki put kada se otvore. Vrijedi testirati u avionskom režimu prije nego što se na ovo oslonite u kuhinji.

Zašto isti recept daje različite rezultate u mojoj kući?

Temperatura pećnice, visina posude, marka brašna, pa čak i nivo vlažnosti na dan pečenja utiču na proces. Zato su recenzije onih koji su već pekli najvrijedniji dio - tu prava prilagođavanja postaju očigledna.

Da li da mjerim u šoljama ili u gramima?

U gramima, kad god je to moguće. Veličina šoljice varira od kuće do kuće, a kod tijesta i slatkiša ta razlika se vidi u rezultatu.

Mogu li objaviti fotografiju recepta iz knjige ili aplikacije?

Sam popis sastojaka ima ograničenu zaštitu, ali upute za pripremu i fotografije su zaštićeni autorskim pravima. Za njihovo potpuno reprodukovanje potrebna je dozvola; ispravan pristup je navođenje izvora i pisanje vlastitim riječima.

Zaključak

Za raznolikost i svakodnevnu upotrebu, TudoGostoso. Za domaće recepte od stvarnih ljudi, Cookpad. Za grickalice za zabave, Receitas de Salgados. Za planiranje sedmice, Gostoso Receitas. Za učenje tehnika uz video zapise, Tasty.

Sve se mogu besplatno instalirati. Odaberite jednu, sačuvajte tri recepta koja zapravo planirate napraviti ove sedmice i počnite s njima - aplikacija za recepte se isplati samo kada vam postane navika da ih konsultujete, a ne kada imate kolekciju omiljenih.

Pročitajte također

• Jagoda ljubavi: Recept korak po korak i kako izbjeći opekotine
• Preuzimanje korejskih drama van mreže: Koje aplikacije omogućavaju preuzimanje i koji su planovi dostupni?
• Aplikacija za vaganje stoke: Vodič za instalaciju i korištenje korak po korak
• Kako preuzeti aplikaciju za upoznavanje ljudi: Vodič korak po korak i mjere opreza
• Gdje gledati meksičke sapunice: Licencirane usluge
• Slušajte katoličku muziku na svom mobilnom telefonu: Legalne aplikacije i kako ih preuzeti