Приложения за солени рецепти: Най-доброто за ежедневна употреба

Когато ви се прииска да приготвите нещо различно за обяд или вечеря, проблемът рядко е в липсата на рецепти – а в липсата на такава, която да отговаря на това, което имате в хладилника, и на времето, с което разполагате. Точно тук помага едно добро приложение за рецепти за солени ястия: то филтрира по съставка, време за приготвяне и вид ястие и дори създава списък за пазаруване.

Списъкът по-долу включва само приложения, които съществуват днес на Play Store Бразилско приложение, с оценки и обем на отзивите, проверени в магазина. Всичко може да се инсталира безплатно.

Рецепти TudoGostoso

Това е най-използваното приложение за рецепти в Бразилия: с рейтинг 4,5 и над 690 000 отзива. Колекцията от солени ястия е огромна - ориз, меса, паста, пайове, пилешко, риба - и всяка рецепта включва коментари от тези, които вече са я приготвяли, което често е по-ценно от самата рецепта.

Можете да запазвате любими, да създавате списъци за пазаруване и да търсите останали съставки. За ежедневна употреба това е най-пълният списък.

Cookpad: Домашни рецепти

Оценка 4.5 и над 340 000 отзива. Това, което го отличава, е общността: рецептите се публикуват от обикновени хора, със снимки на действителните резултати, и има много домашно приготвени рецепти, които не се появяват в големи уебсайтове.

Можете също така да публикувате свои собствени рецепти и да ги организирате в дигитален бележник. Тъй като това е генерирано от потребители съдържание, качеството варира – струва си да проверите колко хора вече са приготвили тази рецепта, преди да я следвате.

Солени рецепти

Бразилско приложение, фокусирано единствено върху пикантни закуски: coxinha, enroladinho, empadinha, esfiha, pastel. Оценка 4,4 с приблизително 6100 отзива.

Това е най-лесният вариант за тези, които искат да правят парти закуски или да ги продават. Няма разнообразието на по-големите марки и именно тази специализация го прави полезен.

Вкусни рецепти

Оценка 4.5 с приблизително 66 000 отзива. В допълнение към библиотеката си с рецепти, предлага седмичен планиращ хранене и органайзер за списък за пазаруване – функции, които други приложения предлагат по по-опростен начин.

Това е добър вариант за тези, които искат да планират цялото си седмично меню наведнъж, вместо да решават какво да приготвят всеки ден в шест следобед.

Вкусно

С рейтинг 4.1 и над 180 000 отзива, това приложение предлага кратки видеоклипове с рецепти, филтрирани по време за приготвяне, трудност и вид ястие.

Съдържанието е предимно американско, така че очаквайте съставки и мерки, които не винаги са налични тук. Полезно е заради яснотата на видеата, особено за техники, които текстът не обяснява добре.

Функции, които улесняват ежедневието.

• Търсене по съставка: Това решава проблема “Имам пиле и картофи, сега какво?”.”
• Автоматичен списък за пазаруване: съставете списъка от избраните рецепти.
• Офлайн режим: Полезно, когато кухнята има слаб Wi-Fi сигнал.
• Вграден таймер: Избягвайте да превключвате между приложения с мръсни ръце.
• Корекция на порцията: преизчислява количествата въз основа на броя на хората.
• Коментари от тези, които са го направили: където се появяват корекциите, които оригиналната рецепта е забравила.

Основни кухненски съвети, за които приложението не ви предупреждава.

Две неща винаги са важни, независимо от рецептата. Първото е вътрешната температура на месото: пилешкото и каймата трябва да са добре сготвени отвътре, а “златистокафявото отвън” не е гаранция. Второто е пърженето: тиган най-много наполовина пълен, олио без вода и среден огън — пърженето е най-честата причина за битови инциденти в кухнята.

Струва си също да проверите срока на годност и инструкциите за съхранение, когато рецептата използва домашно приготвена майонеза, сурови яйца или отворено кондензирано мляко. Интернет рецептите рядко споменават това.

Какво отличава едно добро приложение за рецепти?

• Време, добив и трудност Още в началото. Рецептите без тази информация обикновено се копират и поставят отнякъде другаде.
• Кухненски режим, което държи екрана включен — малък детайл, който предотвратява използването на телефона с мръсни ръце.
• Автоматичен списък за пазаруване Започвайки със съставките, с възможност за комбиниране на няколко рецепти.
• Преобразуване на мерни единици Разликата между чаша, лъжица и грамове е мястото, където повечето хора правят грешки, защото чашата на един човек не е същата като тази на друг – и теглото винаги е по-надеждно от обема.
• Коментари от тези, които са го направили. Това е най-полезната част от всяко приложение за рецепти: показва действителните настройки на фурната, степента на готовност и пропорциите.
• Работи офлайн, за да не разчитате на сигнали, когато ръцете ви са заети.
• Последователни разрешения. Това приложение за рецепти не се нуждае от контакти, микрофон или точно местоположение.

Грешки, които развалят ястията повече, отколкото липсата на рецепта.

1. Фурна без предварително загряване. Тестото и процесът на печене зависят от първоначалния топлинен шок; поставянето му в студена фурна напълно променя резултата.
2. Доверете се на индикаторната лампичка на фурната. Разликата между посоченото число и действителната температура е голяма в повечето битови фурни. Евтин термометър за фурна ще свърши работа и е по-ценен от всяко приложение.
3. Тенджерата беше твърде пълна. Натрупаното месо отделя вода и се готви, вместо да покафенее. Готвенето на две партиди дава по-добри резултати.
4. Сезонът е късен. Солта и киселината се нуждаят от време, за да реагират.
5. Четене на рецептата по средата на готвенето. Предварителното прочитане на цялата информация ви предпазва от откриването, че тестото е трябвало да почине един час.
6. Замяна на съставка без разбиране на нейната функция. Промяната на това, което осигурява структура, е различна от промяната на това, което осигурява вкус.

Хранителна сигурност у дома

Това е частта, която почти никое приложение не адресира и която избягва реални проблеми:

• Размразете в хладилник., Не в мивката. Стайната температура е мястото, където бактериите се размножават най-бързо.
• Отделни дъски За сурово месо и за всичко, което се използва сурово - или измийте добре между всяка употреба.
• Гответе, докато е безопасно., главно пилешко, кайма, свинско и яйца. Кухненски термометър е единственият начин да сте сигурни.
• Не оставяйте приготвената храна извън хладилника. в продължение на часове и охладете на по-малки порции, за да ускорите процеса.
• Загрейте отново до кипване., не само докато се затопли.
• Приготвяне и замразяване на храна: Етикет с дата. Фризерът не разваля, но качеството пада — и паметта се влошава.

Как да адаптирате рецептата към вашата реалност.

• Производителност. Делението или умножаването работи добре при пържени ястия и яхнии; при тесто и кексове съотношението на маята и височината на тавата променят резултата и си струва да потърсите рецепти, които вече са в желания размер.
• Малка фурна или фритюрник. Намалете температурата и започнете да проверявате доста преди посоченото време — циркулацията на въздуха готви по-бързо.
• Не е необходим миксер или кухненски робот. Повечето приготовления изискват ръчен труд; това, което се променя, е времето, а при някои видове тесто и текстурата.
• Заместители, които работят Обикновено разликите са във вкуса. Промяната на съставките, които осигуряват структурата – яйца, брашно, мазнина – променя рецептата и в този случай е по-добре да потърсите версия, която вече е приготвена за това диетично ограничение.
• Съставка извън сезона Скъпо е и по-лошо от това, което получаваш. Адаптирането към добрите пазарни предложения се отплаща повече, отколкото настояването да се опитваш да го правиш по грешен начин.

Организирайте това, което вече готвите.

Това е най-печелившата употреба в приложение за рецепти, но и най-малко проучена:

1. Запазете само това, което сте направили и е проработило., с неговата корекционна бележка. Колекция от хиляда рецепти, които никога не са били приготвяни, не е от полза за никого.
2. Отбележете повода — делничен ден, посещение, каквото остане, е хубаво, каквото замръзва добре.
3. Планирайте седмицата, преди да пазарувате. Това намалява разхищението и скъпоструващата импровизация.
4. Запишете какво е останало. И това се превърна в поредното хранене. Планираното пренасочване е мястото, където се случват истинските спестявания.
5. Експортиране или създаване на копие От вашите бележки. Семейна рецепта, записана само в приложение, се губи, когато това приложение се прекъсне.

Често задавани въпроси

Наистина ли тези приложения са безплатни?

Повечето наистина се поддържат от реклами. Платените версии премахват рекламите и отключват функции като седмично планиране и синхронизация между устройства – нищо, което да променя самите приходи.

Може ли да се използва без интернет?

Зависи от приложението. Някои ви позволяват да запазвате рецепти за офлайн достъп; други изискват връзка всеки път, когато се отварят. Струва си да тествате в самолетен режим, преди да разчитате на това в кухнята.

Защо една и съща рецепта дава различни резултати в моята къща?

Температурата на фурната, височината на тавата, марката брашно и дори нивото на влажност в деня на печенето влияят на процеса. Ето защо отзивите от тези, които вече са го пекли, са най-ценната част – там стават очевидни истинските корекции.

Трябва ли да измервам в чаши или в грамове?

В грамове, когато е възможно. Размерът на чашата варира от къща до къща, а при тестото и сладкишите тази разлика се вижда в резултата.

Мога ли да публикувам снимка на рецепта от книга или приложение?

Самият списък със съставки е с ограничена защита, но инструкциите за приготвяне и снимките са защитени с авторски права. Възпроизвеждането им изцяло изисква разрешение; цитирането на източника и писането със свои думи е правилният подход.

Заключение

За разнообразие и ежедневна употреба, TudoGostoso. За домашно приготвени рецепти от истински хора, Cookpad. За парти закуски, Receitas de Salgados. За да планирате седмицата си, Gostoso Receitas. За да научите техники с видеоклипове, Tasty.

Всички те са безплатни за инсталиране. Изберете една, запазете три рецепти, които реално планирате да приготвите тази седмица, и започнете с тях – приложението за рецепти се отплаща само когато се превърне в навик за консултиране, а не в колекция от любими.

Прочетете също

• Ягода на любовта: Рецепта стъпка по стъпка и как да избегнете изгарянето
• Изтегляния на корейски драми офлайн: Кои приложения позволяват изтегляния и кои планове са налични?
• Приложение за претегляне на добитък: Ръководство за инсталиране и употреба стъпка по стъпка
• Как да изтеглите приложение за запознанства с хора: Ръководство стъпка по стъпка и предпазни мерки
• Къде да гледате мексикански сапунени опери: Лицензираните услуги
• Слушайте католическа музика на мобилния си телефон: Легални приложения и как да ги изтеглите