Chai chungu karibu si kosa la majani ya chai: ni kuinywa kupita kiasi au maji ni moto sana. Ndiyo maana kuna aina nzima ya programu zilizojitolea kwa kazi inayoonekana kuwa ya kipumbavu—kuweka muda wa chai yako. Kwa wale walio na ratiba nyingi wanaoandaa chai kati ya miadi, kipima muda hutatua tatizo la kawaida na kinywaji.
Mwongozo huu unahusu hilo: ni kwa muda gani na kwa joto gani kila aina ya chai inapaswa kutengenezwa, kwa nini kupika kupita kiasi huharibu ladha, na ni programu zipi hufanya kazi vizuri. Hakuna ahadi za nishati, utendaji, au matibabu—chai ni kinywaji, na kile ambacho kipima muda hutoa ni kikombe bora zaidi.
Kwa nini wakati hubadilisha kila kitu.
Jani hutoa misombo kwa mpangilio. Kwanza, aromatiki na amino asidi hutolewa, na hivyo kusababisha ladha tamu na ladha tamu zaidi. Kisha huja tannins, ambazo hutoa hisia kali—hiyo hisia ya kinywa kikavu—na, ikiwa nyingi, uchungu. Kuacha jani ndani ya maji kwa muda mrefu kuliko ilivyopendekezwa kunamaanisha kutoa sehemu ya pili.
Halijoto ina jukumu sawa. Maji yanayochemka juu ya chai ya kijani hutoa tannins haraka sana na kuchoma noti laini za jani. Kinyume chake, chai nyeusi iliyoandaliwa kwa maji ya uvuguvugu inakuwa na maji kwa sababu hakukuwa na uchimbaji wa kutosha.
Wakati na halijoto kwa aina ya chai
Chai ya Kijani
Kati ya nyuzi joto 70 na 80 Selsiasi, huku muda wa kuzama ukiwa dakika 1 hadi 3. Huu ndio nyeti zaidi kuliko yote: hata dakika moja zaidi inaweza kubadilisha matokeo kwenye kikombe.
Chai nyeupe
Kuanzia nyuzi joto 75 hadi 85, kwa dakika 2 hadi 5. Ladha hafifu, ambayo hupotea kwa maji ya moto sana.
Oolong
Kuanzia nyuzi joto 85 hadi 95 Selsiasi, kwa dakika 2 hadi 4. Hukubali michanganyiko kadhaa kutoka kwenye jani moja, kila moja ikionyesha wasifu tofauti.
Chai nyeusi
Kati ya nyuzi joto 95 na 100 Selsiasi, kwa dakika 3 hadi 5. Hii ndiyo halijoto inayovumilika zaidi na ya kawaida inayotumika kila siku.
Pu-erh
Tumia maji ya moto sana, suuza haraka kabla ya kutumia dawa ya kwanza kisha kwa dakika 1 hadi 3 kwa kila raundi.
Michanganyiko ya mimea
Chamomile, mnanaa, shamari, na mchaichai zinahitaji maji yanayochemka na kulowekwa kwa dakika 5 hadi 10, kila mara chombo kikiwa kimefunikwa ili kuhifadhi mafuta yenye harufu nzuri. Hazina kafeini.
Programu zinazofanya kazi hii
Muda wa Chai - Kipima Muda cha Jikoni
Kutoka kwa msanidi programu Andreas Miklautsch, pamoja na ujumbe 4.8 (mapitio 372) Inapatikana kwenye Duka la Google Play. Inatoa muda uliowekwa tayari kwa kila aina ya chai, marekebisho ya mkono, na kengele. Ni yenye ukadiriaji wa juu zaidi kati ya vipima muda rahisi na haihitaji usajili.
Kipima Muda cha Chai
Imechapishwa na msanidi programu Diwebsity, ina mbinu ndogo: chagua chai yako, iguse, na usubiri. Orodha ya duka haina ukadiriaji uliojumuishwa uliochapishwa, kwa hivyo inafaa kuangalia maoni ya hivi karibuni.
Kikombe cha Chai - Kipima Muda
Kutoka kwa msanidi programu Cobalt Sign, pia bila ukaguzi uliochapishwa dukani. Kiolesura kilichorahisishwa, chenye kuhesabu na arifa.
MyTeaPal
Inapita zaidi ya saa ya kupimia na hufanya kazi kama shajara ya chai, ikirekodi aina ya majani, halijoto, na tathmini ya kila maandalizi. Inaonekana dukani ikiwa na ukadiriaji. 5.0 (mapitio 577). Ni chaguo la wale wanaotaka historia, si kengele tu.
Ni nini kinachotokea kwa kemikali wakati wa kuingizwa?
Kuelewa mchakato huu kunaelezea kwa nini wakati na halijoto ni muhimu sana — na kwa nini "kuiacha kwa muda mrefu" hakuifanyi iwe imara zaidi.
Maji huondoa misombo kutoka kwa jani kwa viwango tofauti:
- Kwanza, misombo yenye harufu nzuri na kafeini huondolewa., ...yenye kuyeyuka zaidi. Ndiyo maana mchanganyiko wa kwanza ndio wenye harufu nzuri na kusisimua zaidi.
- Ifuatayo ni tannins., huwajibika kwa ugumu wa kuganda na uchungu. Hutolewa polepole zaidi — na ni uondoaji wao ambao unywaji mrefu hupendelea.
- Halijoto huharakisha kila kitu. Maji yanayochemka katika chai ya kijani hutoa tannins haraka sana, na kusababisha kikombe kichungu kabla ya kuwa na ladha nzuri.
Kwa hivyo sheria ya vitendo inayopingana na angavu: Kwa chai yenye ladha nzuri, tumia majani mengi zaidi — si muda mrefu zaidi wa kuinyunyiza. Kuongeza muda wa kupikia huongeza ukali wa ladha, si ukali wa ladha.
Kunyunyizia mara nyingi: kutumia jani moja
Ni desturi ya kawaida katika mila mbalimbali, lakini haijulikani sana hapa. Jani zima la ubora mzuri hutoa zaidi ya mchanganyiko mmoja, na kila moja lina wasifu wake:
- Ya kwanza Ina harufu nzuri na inasisimua zaidi kwa sababu ina kafeini nyingi.
- Ya pili Huwa ina ladha iliyosawazishwa zaidi.
- Ya tatu kuendelea Inakuwa laini na ina kafeini kidogo — muhimu kwa wale wanaotaka kufanya ibada usiku.
Masharti mawili ili ifanye kazi: karatasi kamili, Kwa sababu vifuko vyenye shuka zilizovunjika hutoa karibu kila kitu kwa wakati mmoja; na usiache jani lenye unyevu likisubiri Kuna saa kadhaa kati ya michanganyiko. Michanganyiko ya pili kwa kawaida huchukua muda mrefu kidogo kuliko ya kwanza.
Maji, vyombo na uhifadhi
- Maji yaliyochujwa yana tofauti kubwa. Klorini na madini ya ziada hubadilisha ladha zaidi kuliko watu wengi wanavyofikiria.
- Usichemshe tena maji yale yale. mara kwa mara — hupoteza oksijeni iliyoyeyuka na chai inakuwa "imejaa".
- Nafasi ya ukurasa kufunguliwa. Kichujio kidogo sana huzuia upanuzi na kupunguza uchimbaji; kichujio kikubwa au mtungi wa chai wenye nafasi kubwa hutoa matokeo bora zaidi.
- Hifadhi karatasi hiyo kwenye chombo kisichopitisha hewa na kisichopitisha hewa., Weka mbali na joto, unyevunyevu, na viungo vyenye harufu kali — jani hunyonya harufu kwa urahisi.
- Chai haiharibiki, lakini huzeeka. Inapoteza harufu yake kwa miezi kadhaa, na aina ya kijani hupoteza harufu yake haraka kuliko ile nyeusi.
- Usihifadhi kwenye jokofu. Katika chombo kilicho wazi: unyevu huganda unapoondolewa na kisha huingia tena kwenye chombo.
Na marekebisho yanayorekebisha matatizo mengi mabaya ya vikombe bila programu yoyote: Maji chini ya kiwango cha kuchemka kwa chai ya kijani na nyeupe., ...na kipima muda kimewashwa — kwa sababu tofauti kati ya wakati unaofaa na ladha chungu ni chini ya dakika moja, na hicho ndicho hasa kinachosahaulika wakati wa kufanya jambo lingine.
Maswali yanayotokea baadaye
Je, ninaweza kutumia kipima muda kwenye simu yangu?
Ndiyo, inafanya kazi. Faida ya programu maalum ni kwamba inaokoa muda na halijoto kwa kila aina ya chai, na hukuruhusu kuhifadhi mpangilio unaoupenda—ambao huepuka kulazimika kuujifunza tena kwa kila kikombe.
Je, chai ambayo imepoa inaweza kupashwa joto tena?
Inawezekana, lakini harufu hupotea; kupasha joto tena kwenye microwave kwa kawaida huongeza ukali wa kuganda kwa maji. Ni bora kutengeneza kiasi kidogo na kunywa mara moja, au kuiandaa kwa makusudi ikiwa baridi, kwa kuinyunyizia maji ya barafu kwa muda mrefu — njia ambayo hutoa tannin kidogo sana.
Kifuko au karatasi nzima?
Mifuko ya chai ni rahisi na hutumia majani yaliyovunjika, ambayo hutoa karibu mchanganyiko wote kwa wakati mmoja na kuwa machungu haraka. Majani yote hutoa mchanganyiko zaidi na hutoa udhibiti zaidi. Ukitumia mifuko ya chai, punguza muda wa kuinyunyiza.
Je, utamu hubadilisha muda wa kunyonya?
Hapana, lakini inaficha uchungu — ndiyo maana watu wengi huishia kuinywa kupita kiasi bila kujua. Inafaa kujaribu bila sukari kwa siku chache ili kurekebisha muda, na kisha kuiongeza utamu ukitaka.
Je, chai yenye kafeini usiku huvuruga usingizi?
Huwa inasumbua, na athari hudumu kwa saa nyingi. Kama hutaki kuachana na desturi hiyo, michanganyiko ya mitishamba kwa ujumla haina kafeini, na michanganyiko ya tatu ya jani lile lile ina kiasi kidogo kuliko ya kwanza.
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Kipima muda kwenye simu yako kitafaa. Faida ya programu maalum ni kwamba tayari ina nyakati na halijoto kwa kila aina ya jani, bila kuhitaji kutafuta chochote.
Mwongozo wa vitendo: baada ya kuchemsha, maji hupoteza joto haraka. Kusubiri kwa takriban dakika moja kwenye chombo kilicho wazi kwa kawaida huyapeleka kwenye kiwango cha oolong, na dakika mbili hadi tatu kwenye kiwango cha chai ya kijani. Makopo ya umeme yenye udhibiti wa halijoto huondoa ubashiri.
Ndiyo, hasa kwa oolong na pu-erh, ambazo hutoa michanganyiko kadhaa. Kila kundi kwa kawaida huchukua muda zaidi kidogo kuliko la mwisho.
Vipima muda rahisi hufanya kazi nje ya mtandao, kwani kitendakazi ni cha ndani. Programu zenye orodha na usawazishaji zinaweza kuhitaji muunganisho wa intaneti kwa baadhi ya vipengele.
Chai za mitishamba huchangia katika kuongeza maji mwilini, lakini zile zenye kafeini zina athari ndogo ya kupunguza mkojo na hazipaswi kuwa chanzo pekee cha ulaji wa maji wakati wa mchana.
Ndiyo. Mimea ina viambato vinavyofanya kazi na inaweza kuingiliana na dawa, wanawake wajawazito wana vikwazo maalum, na chai zenye tannins hupunguza ufyonzaji wa chuma inapotumiwa na milo. Ikiwa una shaka, zungumza na daktari wako au mfamasia.
Hitimisho
Kipima muda cha chai ni kifaa kidogo kinachotatua tatizo halisi: muda wa kumeza chai kupita kiasi, ambao hufanya kinywaji kuwa kichungu na kuwafanya watu wengi kuhitimisha kwamba hawapendi chai. Kwa wakati na halijoto sahihi, jani lile lile hutoa matokeo tofauti kabisa.
Chagua programu rahisi, tumia nyakati zilizoonyeshwa kama mahali pa kuanzia, na urekebishe kulingana na upendavyo. Hilo ndilo kundi hili linalohitaji kufanya—na kwa kweli ndilo linalofanya.
Soma pia
- MyTeaPal: Shajara ya Chai na Kipima Muda kwa Wale Walio na Ratiba
- Betri zaidi kwenye simu yako ya mkononi: jinsi ya kujua kinachokupotezea nguvu.
- Kupima Shinikizo la Damu kwa Simu Yako ya Mkononi: Kwa Nini Haifanyi Kazi na Cha Kufanya
- Hariri picha kwenye simu yako: marekebisho ya mwanga na rangi yanayobadilisha picha.
- Kusafisha kumbukumbu na kuharakisha simu yako: ni nini hasa kinachofanya kazi na ni nini hadithi potofu?
- Programu ya Kurejesha Picha kutoka kwa Simu Yako ya Mkononi: Maswali na Majibu
