แอปพลิเคชันสูตรอาหารคาว: แอปที่ดีที่สุดสำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวัน

ใส่ โรดริโก โอลิเวร่า

4 เมษายน 2568 อัปเดตเมื่อ 18 มิถุนายน 2569 ใช้เวลาอ่าน 8 นาที

เมื่อคุณรู้สึกอยากทำอาหารคาวที่แตกต่างออกไปสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ปัญหาแทบจะไม่ใช่การขาดแคลนสูตรอาหาร แต่เป็นการขาดแคลนสูตรอาหารที่เหมาะสมกับวัตถุดิบที่มีอยู่ในตู้เย็นและเวลาที่คุณมีอยู่ นั่นคือเหตุผลที่แอปสูตรอาหารคาวที่ดีจึงเข้ามาช่วย เพราะมันจะกรองตามส่วนผสม เวลาในการเตรียม และประเภทของอาหาร และยังสร้างรายการซื้อของให้ด้วย.

รายชื่อด้านล่างนี้รวมเฉพาะแอปพลิเคชันที่มีอยู่ในปัจจุบันเท่านั้น เพลย์สโตร์ แอปจากบราซิล ที่ได้รับการตรวจสอบคะแนนและจำนวนรีวิวในร้านค้าแล้ว สามารถติดตั้งได้ฟรีทั้งหมด.

สูตรอาหาร TudoGostoso

นี่คือแอปพลิเคชันสูตรอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบราซิล: ได้รับคะแนน 4.5 และมีรีวิวมากกว่า 690,000 รายการ มีเมนูอาหารคาวให้เลือกมากมาย ทั้งข้าว เนื้อสัตว์ พาสต้า พาย ไก่ ปลา และแต่ละสูตรยังมีคอมเมนต์จากผู้ที่เคยลองทำแล้ว ซึ่งมักมีประโยชน์มากกว่าตัวสูตรอาหารเองเสียอีก.

คุณสามารถบันทึกรายการโปรด สร้างรายการซื้อของ และค้นหาส่วนผสมที่เหลืออยู่ได้ สำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวัน ถือว่าเป็นแอปที่ครบครันที่สุดในบรรดาแอปทั้งหมด.

Cookpad: สูตรอาหารทำเองที่บ้าน

ได้รับคะแนน 4.5 และมีรีวิวมากกว่า 340,000 ครั้ง สิ่งที่ทำให้เว็บไซต์นี้โดดเด่นคือชุมชนผู้ใช้งาน: สูตรอาหารถูกโพสต์โดยคนทั่วไป พร้อมรูปถ่ายของผลลัพธ์ที่ได้จริง และมีสูตรอาหารทำเองมากมายที่ไม่ปรากฏในเว็บไซต์ขนาดใหญ่ทั่วไป.

นอกจากนี้ คุณยังสามารถเผยแพร่สูตรอาหารของคุณเองและจัดระเบียบไว้ในสมุดบันทึกดิจิทัลได้ เนื่องจากเป็นเนื้อหาที่ผู้ใช้สร้างขึ้น คุณภาพจึงแตกต่างกันไป จึงควรตรวจสอบว่ามีคนทำตามสูตรอาหารนั้นไปแล้วกี่คนก่อนที่จะลองทำตาม.

สูตรอาหารคาว

แอปบราซิลเน้นที่ของว่างคาวเท่านั้น: coxinha, enroladinho, empadinha, esfiha, สีพาสเทล ให้คะแนน 4.4 โดยมีบทวิจารณ์ประมาณ 6,100 รายการ.

นี่เป็นตัวเลือกที่ตรงไปตรงมาที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการทำหรือขายขนมสำหรับงานปาร์ตี้ มันอาจไม่มีความหลากหลายเท่าแบรนด์ใหญ่ๆ แต่ความเฉพาะเจาะจงนี่แหละที่ทำให้มันมีประโยชน์.

สูตรอาหารแสนอร่อย

ได้รับคะแนน 4.5 จากรีวิวประมาณ 66,000 ครั้ง นอกจากคลังสูตรอาหารแล้ว ยังมีฟังก์ชันวางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์และจัดทำรายการซื้อของ ซึ่งเป็นฟีเจอร์ที่แอปอื่นๆ นำเสนอในรูปแบบที่ง่ายกว่า.

นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการวางแผนเมนูอาหารทั้งสัปดาห์ในคราวเดียว แทนที่จะต้องตัดสินใจว่าจะทำอะไรกินทุกวันตอนหกโมงเย็น.

อร่อย

แอปนี้ได้รับคะแนน 4.1 และมีรีวิวมากกว่า 180,000 ครั้ง โดยมีวิดีโอสูตรอาหารสั้นๆ ที่กรองตามเวลาในการเตรียม ความยาก และประเภทของอาหาร.

เนื้อหาส่วนใหญ่เป็นแบบอเมริกัน ดังนั้นส่วนผสมและหน่วยวัดอาจไม่เหมือนกับที่นี่เสมอไป แต่คุ้มค่าที่จะดูเพราะวิดีโอมีความชัดเจนมาก โดยเฉพาะเทคนิคที่ข้อความอธิบายได้ไม่ดี.

คุณสมบัติที่ทำให้ชีวิตประจำวันง่ายขึ้น

ค้นหาตามส่วนผสม: มันช่วยแก้ปัญหาที่ว่า "ฉันมีไก่และมันฝรั่งแล้ว จะทำอะไรต่อดี?"“
รายการช้อปปิ้งอัตโนมัติ: รวบรวมรายชื่อจากสูตรอาหารที่เลือกไว้
โหมดออฟไลน์: มีประโยชน์เมื่อสัญญาณ Wi-Fi ในครัวไม่ดี
ตัวจับเวลาในตัว: หลีกเลี่ยงการสลับแอปพลิเคชันขณะมือสกปรก
การปรับปริมาณอาหาร: คำนวณปริมาณใหม่โดยอิงจากจำนวนคน
ความคิดเห็นจากผู้ที่สร้างผลงานชิ้นนี้: ซึ่งเป็นส่วนที่แก้ไขข้อผิดพลาดที่สูตรต้นฉบับลืมใส่ไว้

เคล็ดลับพื้นฐานในครัวที่แอปไม่ได้แจ้งเตือนคุณ

สิ่งสำคัญสองอย่างเสมอ ไม่ว่าจะใช้สูตรอาหารใดก็ตาม คือ อย่างแรก อุณหภูมิภายในของเนื้อสัตว์: ไก่และเนื้อบดต้องสุกทั่วถึงข้างใน และ "สีเหลืองทองด้านนอก" ไม่ใช่สิ่งรับประกันเสมอไป อย่างที่สองคือการทอด: ควรใช้กระทะที่ใส่น้ำมันไม่เกินครึ่งกระทะ ใช้น้ำมันที่ไม่ผสมน้ำ และใช้ไฟปานกลาง การทอดเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของอุบัติเหตุในครัวเรือน.

นอกจากนี้ ควรตรวจสอบวันหมดอายุและคำแนะนำในการเก็บรักษาเมื่อสูตรอาหารใช้มายองเนสทำเอง ไข่ดิบ หรือนมข้นหวานที่เปิดแล้ว สูตรอาหารในอินเทอร์เน็ตมักไม่กล่าวถึงเรื่องนี้.

อะไรคือสิ่งที่ทำให้แอปสูตรอาหารที่ดีแตกต่างจากแอปอื่นๆ?

เวลา ผลผลิต และความยากลำบาก ระบุไว้ตั้งแต่ต้นเลย สูตรอาหารที่ไม่มีข้อมูลนี้มักจะถูกคัดลอกและวางมาจากที่อื่น.
โหมดครัว, ซึ่งจะทำให้หน้าจอเปิดอยู่ตลอดเวลา — รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยหลีกเลี่ยงการใช้โทรศัพท์ด้วยมือที่สกปรก.
รายการช้อปปิ้งอัตโนมัติ เริ่มต้นจากส่วนผสมต่างๆ โดยสามารถนำหลายๆ สูตรมาผสมผสานกันได้.
การแปลงหน่วยวัด ความแตกต่างระหว่างถ้วยตวง ช้อนตวง และกรัม เป็นสิ่งที่คนส่วนใหญ่มักเข้าใจผิด เพราะถ้วยตวงของแต่ละคนไม่เหมือนกัน และน้ำหนักนั้นเชื่อถือได้มากกว่าปริมาตรเสมอ.
ความคิดเห็นจากผู้ที่สร้างผลงานชิ้นนี้. ส่วนที่มีประโยชน์ที่สุดของแอปสูตรอาหารใดๆ ก็คือ มันแสดงการตั้งค่าเตาอบ ระดับความสุก และสัดส่วนที่แท้จริง.
ใช้งานได้แม้ไม่มีการเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ต, เพื่อจะได้ไม่ต้องพึ่งพาสัญญาณมือเมื่อมือของคุณไม่ว่าง.
การกำหนดสิทธิ์ที่สอดคล้องกัน. แอปสูตรอาหารนี้ไม่จำเป็นต้องใช้รายชื่อผู้ติดต่อ ไมโครโฟน หรือตำแหน่งที่ตั้งที่แม่นยำ.

ความผิดพลาดที่ทำให้รสชาติอาหารเสียมากกว่าการไม่มีสูตรอาหาร

เตาอบที่ไม่ต้องอุ่นก่อนใช้งาน. แป้งและกระบวนการอบขึ้นอยู่กับการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน การนำไปอบในเตาอบที่เย็นจะทำให้ผลลัพธ์เปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง.
เชื่อไฟแสดงสถานะของเตาอบ. โดยทั่วไปแล้ว เตาอบในครัวเรือนส่วนใหญ่จะมีความแตกต่างระหว่างตัวเลขที่แสดงกับอุณหภูมิที่แท้จริงค่อนข้างมาก เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเตาอบราคาไม่แพงก็ใช้ได้ และคุ้มค่ากว่าแอปพลิเคชันใดๆ ด้วยซ้ำ.
หม้อใบนั้นเต็มเกินไป. เนื้อที่กองทับกันจะปล่อยน้ำออกมาและทำให้สุกแทนที่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล การปรุงอาหารเป็นสองรอบจะได้ผลลัพธ์ที่ดีกว่า.
ฤดูกาลสิ้นสุดลงแล้ว. เกลือและกรดต้องใช้เวลาในการทำปฏิกิริยา.
อ่านสูตรอาหารขณะกำลังทำอาหารอยู่. การอ่านขั้นตอนทั้งหมดล่วงหน้าจะช่วยป้องกันไม่ให้คุณพบว่าแป้งต้องพักไว้หนึ่งชั่วโมง.
การเปลี่ยนส่วนผสมโดยไม่เข้าใจหน้าที่ของส่วนผสมนั้น. การเปลี่ยนแปลงสิ่งที่ให้โครงสร้างนั้นแตกต่างจากการเปลี่ยนแปลงสิ่งที่ให้รสชาติ.

ความมั่นคงทางอาหารในบ้าน

นี่คือส่วนที่แทบไม่มีแอปพลิเคชันใดกล่าวถึง และเป็นส่วนที่ช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาที่แท้จริง:

นำไปแช่เย็นเพื่อละลาย, ไม่ควรล้างในอ่างล้างจาน อุณหภูมิห้องเป็นอุณหภูมิที่แบคทีเรียเจริญเติบโตได้เร็วที่สุด.
กระดานแยก สำหรับเนื้อดิบและอาหารดิบทุกชนิด หรือควรล้างให้สะอาดหลังการใช้งานทุกครั้ง.
ปรุงอาหารจนกว่าจะปลอดภัยที่จะรับประทาน, ส่วนใหญ่เป็นเนื้อไก่ เนื้อวัวบด เนื้อหมู และไข่ การใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิในครัวเป็นวิธีเดียวที่จะมั่นใจได้.
อย่าทิ้งอาหารที่ปรุงแล้วไว้นอกตู้เย็น ทิ้งไว้หลายชั่วโมง แล้วค่อยๆ แช่เย็นทีละส่วนเล็กๆ เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น.
อุ่นซ้ำจนเดือด, ไม่ใช่แค่จนกว่าอากาศจะอุ่นขึ้นเท่านั้น.
การเตรียมอาหารล่วงหน้าและการแช่แข็ง: ติดฉลากระบุวันที่ ช่องแช่แข็งไม่ทำให้ของเสีย แต่คุณภาพจะลดลง และระบบอาจทำงานผิดพลาดได้.

วิธีปรับสูตรอาหารให้เข้ากับความเป็นจริงของคุณ

ผลงาน. การหารหรือคูณปริมาณใช้ได้ดีในอาหารผัดและสตูว์ ส่วนในแป้งและเค้ก อัตราส่วนของยีสต์และความสูงของกระทะจะส่งผลต่อผลลัพธ์ และควรหาดูสูตรที่มีขนาดที่ต้องการอยู่แล้ว.
เตาอบขนาดเล็กหรือหม้อทอดไร้น้ำมัน. ลดอุณหภูมิลงและเริ่มตรวจสอบก่อนเวลาที่ระบุไว้มากพอสมควร เพราะการไหลเวียนของอากาศจะช่วยให้ปรุงอาหารได้เร็วขึ้น.
ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสมหรือเครื่องบดอาหาร. การเตรียมการส่วนใหญ่ต้องใช้แรงงานคน สิ่งที่เปลี่ยนแปลงคือเวลา และในบางกรณี เนื้อสัมผัสของแป้งก็แตกต่างกันออกไป.
อะไหล่ที่ใช้งานได้ โดยทั่วไป ความแตกต่างจะอยู่ที่รสชาติ การเปลี่ยนส่วนผสมที่ให้โครงสร้าง เช่น ไข่ แป้ง หรือไขมัน จะทำให้สูตรอาหารเปลี่ยนไป และในกรณีเช่นนั้น การมองหาสูตรอาหารที่ทำไว้แล้วสำหรับข้อจำกัดด้านอาหารนั้นๆ จะดีกว่า.
ส่วนผสมนอกฤดูกาล มันแพงและแย่กว่าสิ่งที่คุณได้รับ การปรับตัวให้เข้ากับสิ่งที่ดีในตลาดจะให้ผลตอบแทนมากกว่าการยืนกรานที่จะทำในวิธีที่ผิด.

จัดระเบียบอาหารที่คุณปรุงอยู่แล้ว

นี่คือการใช้งานที่ให้ผลกำไรมากที่สุดในแอปสูตรอาหาร แต่กลับเป็นการใช้งานที่ไม่ค่อยมีคนสำรวจ:

บันทึกเฉพาะสิ่งที่คุณทำแล้วได้ผลเท่านั้น, พร้อมหมายเหตุการปรับปรุง หนังสือรวมสูตรอาหารนับพันที่ไม่เคยมีใครทำนั้น ไม่มีประโยชน์อะไรกับใครเลย.
ร่วมเฉลิมฉลองในโอกาสนี้ — วันธรรมดา ไปเยี่ยมเยียน ของเหลือก็กินได้ อะไรที่แช่แข็งได้ดี.
วางแผนสัปดาห์ก่อนไปช้อปปิ้ง. วิธีนี้ช่วยลดของเสียและการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าที่สิ้นเปลืองค่าใช้จ่าย.
จดบันทึกสิ่งที่เหลืออยู่ และนั่นก็กลายเป็นอาหารอีกมื้อหนึ่ง การวางแผนนำของเหลือใช้มาใช้ใหม่ต่างหากที่จะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายได้อย่างแท้จริง.
ส่งออกหรือสร้างสำเนา จากบันทึกของคุณ สูตรอาหารของครอบครัวที่บันทึกไว้เฉพาะในแอปจะหายไปเมื่อแอปนั้นออฟไลน์.

คำถามที่พบบ่อย

แอปเหล่านี้ฟรีจริงหรือ?

ส่วนใหญ่แล้วแอปเหล่านี้ได้รับการสนับสนุนจากโฆษณา เวอร์ชันเสียเงินจะลบโฆษณาออกและปลดล็อกคุณสมบัติเพิ่มเติม เช่น การวางแผนรายสัปดาห์และการซิงค์ข้อมูลระหว่างอุปกรณ์ ซึ่งไม่ได้เปลี่ยนแปลงรายได้โดยรวมแต่อย่างใด.

สามารถใช้งานได้โดยไม่ต้องเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตหรือไม่?

ขึ้นอยู่กับแอปค่ะ บางแอปอนุญาตให้บันทึกสูตรอาหารเพื่อดูแบบออฟไลน์ได้ แต่บางแอปต้องเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตทุกครั้งที่เปิด ควรทดสอบในโหมดเครื่องบินก่อนใช้งานจริงในครัวจะดีกว่าค่ะ.

ทำไมสูตรอาหารเดียวกันถึงให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกันในบ้านของฉัน?

อุณหภูมิเตาอบ ความสูงของถาดอบ ยี่ห้อแป้ง และแม้แต่ระดับความชื้นในวันนั้น ล้วนมีผลต่อกระบวนการอบ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมรีวิวจากผู้ที่เคยอบมาแล้วจึงมีค่ามากที่สุด เพราะนั่นคือจุดที่การปรับเปลี่ยนที่แท้จริงจะปรากฏให้เห็น.

ฉันควรวัดเป็นถ้วยหรือเป็นกรัมดี?

ควรระบุหน่วยเป็นกรัมทุกครั้งที่เป็นไปได้ เนื่องจากขนาดถ้วยตวงแตกต่างกันไปในแต่ละบ้าน และในแป้งโดและขนมหวาน ความแตกต่างนี้จะส่งผลต่อผลลัพธ์ที่ได้.

ฉันสามารถโพสต์รูปภาพสูตรอาหารจากหนังสือหรือแอปได้หรือไม่?

รายการส่วนผสมนั้นได้รับการคุ้มครองอย่างจำกัด แต่คำแนะนำในการเตรียมและรูปภาพเป็นงานที่มีลิขสิทธิ์ การนำไปเผยแพร่ซ้ำทั้งหมดต้องได้รับอนุญาต โดยการอ้างอิงแหล่งที่มาและเขียนใหม่ด้วยคำพูดของคุณเองถือเป็นวิธีที่ถูกต้อง.

บทสรุป

สำหรับเมนูอาหารที่หลากหลายและใช้ในชีวิตประจำวัน ลองใช้ TudoGostoso สำหรับสูตรอาหารทำเองจากคนจริงๆ ลองใช้ Cookpad สำหรับอาหารว่างในงานปาร์ตี้ ลองใช้ Receitas de Salgados สำหรับวางแผนเมนูอาหารประจำสัปดาห์ ลองใช้ Gostoso Receitas สำหรับเรียนรู้เทคนิคต่างๆ ผ่านวิดีโอ ลองใช้ Tasty.

แอปเหล่านี้ติดตั้งได้ฟรีทั้งหมด เลือกแอปใดแอปหนึ่ง บันทึกสูตรอาหารสามสูตรที่คุณวางแผนจะทำในสัปดาห์นี้ แล้วเริ่มต้นด้วยสูตรเหล่านั้น แอปสูตรอาหารจะคุ้มค่าก็ต่อเมื่อคุณใช้มันเป็นประจำ ไม่ใช่แค่การรวบรวมสูตรอาหารโปรด.