Aplicación para pesar ganado: cuando las estimaciones no son suficientes.

Hay mucho material que explica las ventajas de un aplicación para pesar ganado. Este texto aborda la otra cara de la moneda, que es igualmente importante para quienes toman decisiones en este ámbito: los casos en los que no se puede utilizar la estimación.

Para recapitular lo esencial: el teléfono móvil no tiene sensor de peso. La aplicación realiza barimetría, es decir, aplica una fórmula a las medidas corporales tomadas con una cinta métrica. El resultado es una estimación con un margen típico de 51 µm a 101 µm. En un animal de 500 kg, esto representa una diferencia de hasta 50 kg. Teniendo en cuenta este dato, resulta fácil comprender las tres situaciones que se describen a continuación.

1. Dosis del medicamento

Este es el caso más grave, y el que aparece con menos frecuencia en los artículos sobre el tema. Se administran medicamentos antiparasitarios, antibióticos, insecticidas para garrapatas y antiinflamatorios en la dosis adecuada. por kilogramo de peso vivo. Si el peso es incorrecto, la dosis también lo es, y ambos errores son perjudiciales:

• SubdosificaciónEl parásito o la bacteria recibe una cantidad insuficiente del ingrediente activo, sobrevive y selecciona cepas resistentes. La resistencia parasitaria es un problema que no afecta solo a un animal; afecta a todo el rebaño y es prácticamente irreversible en la granja.
• SobredosisAdemás del riesgo de intoxicación, prolonga el periodo de retirada del producto. Enviar un animal al matadero cuando aún se encuentra dentro del periodo de retirada supone un problema sanitario y legal.

Si la dosificación del producto se basa en el peso, este se obtiene de una báscula. En caso de duda, consulte con el veterinario responsable del rebaño; muchos protocolos recomiendan dosificar según el animal más pesado del grupo precisamente para evitar la infradosificación.

2. Venta y negociación por arroba (unidad de peso).

En una negociación, el peso no es información: es precio. Una diferencia de 8% en un lote de 100 animales que pesan 500 kg representa 4.000 kg, es decir, docenas de arrobas de un lado o del otro.

Ningún comprador serio acepta una estimación basada en una cinta métrica, y ningún vendedor debería querer que lo hicieran: el error podría tener consecuencias negativas. Por eso, el pesaje para la venta se realiza en básculas calibradas, con el animal en ayunas y con testigos de ambas partes.

3. Pesaje y registro oficial para terceros.

Cualquier dato que deba ser válido para otra persona —ya sea para financiación, seguros, contratos de internamiento, documentos de programas de calidad o informes periciales— requiere equipos de medición calibrados. Una estimación no es una medición y, por lo tanto, no tiene validez como documento.

Y donde la estimación resulta muy útil

Una vez definidos estos tres casos, queda una amplia zona donde la barimetría es excelente y prácticamente gratuita:

• Seguimiento del aumento de peso. Al medir siempre de la misma manera, el error se repite en la misma dirección, y la diferencia entre dos mediciones —la ganancia diaria promedio— se vuelve confiable.
• Comparar parcelas y potreros. ¿Qué grupo responde mejor a la dieta? ¿Qué pastizal produce más kilogramos por hectárea? La estimación es precisa.
• Detectar el problema a tiempo. Un grupo de animales que ha dejado de ganar peso es una señal de alerta, incluso antes de que aparezcan los síntomas clínicos.
• Oferta de suplemento del plan basado en el peso promedio del lote.
• Decidir cuándo llamar a la balanza. Cuando la estimación indica que el lote se está acercando a su punto ideal, entonces vale la pena contratar un servicio oficial de pesaje.

Cómo reducir los errores en lo que ya utilizas.

1. Mida siempre a la misma hora, preferiblemente por la mañana, antes de que el rumen se llene en el pasto.
2. Sujete al animal mientras permanece de pie con calma, apoyado sobre sus cuatro patas y con la cabeza en una posición natural.
3. Pase la cinta justo detrás del omóplato, rodeando el pecho por detrás de las patas delanteras, cerca del pelaje y sin apretar.
4. Utilice la misma cinta métrica y, si es posible, a la misma persona para todas las mediciones del ciclo.
5. Cada vez que el lote pase por una balanza, compárelo, anote la desviación y ajuste la calibración de la aplicación.

Cuidado con la promesa de la foto.

Las aplicaciones que prometen estimar el peso a partir de una sola foto merecen ser vistas con escepticismo. Existen sistemas de visión artificial para el ganado que funcionan, pero son productos comerciales de pago, requieren un encuadre controlado y una referencia de escala conocida en la escena, e incluso así, solo ofrecen una estimación. Una aplicación gratuita que hace esto con una foto tomada desde cualquier ángulo en medio de un pastizal promete lo que no cumple.

¿Qué ocurre si no tengo acceso a ninguna báscula?

Trabaje con un rango en lugar de un número entero. Si la estimación es de 430 kg, considere que el animal pesa entre 390 kg y 470 kg y tome la decisión basándose en el peor de los casos. En el caso de la medicación, consulte con el veterinario sobre la dosis según el animal más pesado del grupo. Busque servicios de pesaje móvil en la región: muchos cobran por día y atienden a pequeñas explotaciones.

Dosis de medicamentos: por qué este es el caso más grave

Vale la pena entrar en detalles, porque es aquí donde una estimación incorrecta resulta más costosa, y la pérdida no se hace evidente de inmediato.

Subdosificación Esto significa aplicar menos ingrediente activo del que el parásito necesita para morir. Los que sobreviven son precisamente los más resistentes, y estos son los que se reproducen. Repetido durante varios ciclos, esto genera una población resistente al producto, y la granja pierde la herramienta, no solo el tratamiento. Es una de las razones reconocidas del fracaso de la desparasitación en el campo, y comienza aquí: subestimación del peso.

Sobredosis Tiene un costo directo (producto desperdiciado) y un costo oculto: el período de espera, que es el tiempo mínimo entre la aplicación y el sacrificio o la entrega de leche. Las dosis superiores a la recomendada pueden prolongar la presencia de residuos, y la presencia de residuos por encima del límite constituye un problema de seguridad alimentaria y un problema contractual con el comprador.

Qué hacer cuando no hay báscula:

• Tratar por lotes, comenzando por el animal más pesado. del grupo, cuando el prospecto y el veterinario lo permiten, esta es una práctica habitual precisamente para evitar la infradosificación.
• Separar por categoría Antes de administrar medicamentos: mantener a los terneros, las novillas y los adultos en grupos diferentes reduce la variación dentro del grupo.
• Consulte a su veterinario. En cuanto al producto específico, algunos tienen un amplio margen de seguridad, otros no, y esta información modifica el curso de acción.
• Registre lo que se aplicó., La información debe incluir la fecha, el producto, la dosis y el número de lote. Sin esta información, es imposible investigar un posible fallo posteriormente.

Ventas: Por qué el peso del comprador es lo que importa

En las negociaciones, el comprador es quien pesa el producto, ya sea en una báscula calibrada, en el matadero o en la granja. Estimar el peso con una cinta métrica tiene una única utilidad: Llegas a la negociación sabiendo qué esperar..

Es una ventaja real. Un productor que ha estado monitoreando el lote y conoce el rango de peso no se sorprende, tiene un punto de referencia para analizar y se da cuenta cuando algo no está bien. La única desventaja es que no se cierran tratos a ese precio, y ningún comprador lo aceptaría.

Dos detalles que se tienen en cuenta pero que la grabación no capta:

• Pérdida de peso durante el transporte. El animal pierde peso entre la granja y la báscula debido al ayuno, el estrés y el tiempo de transporte. Esto es normal y suele tenerse en cuenta en la negociación.
• Rendimiento de la canal, que es la relación entre el peso vivo y lo que realmente se paga. Varía según la categoría, el acabado y la raza, y es sobre esto que se calcula la arroba (unidad de peso).

Preguntas frecuentes

Si no tengo báscula, ¿qué puedo hacer para conseguir medicamentos?

Separe los animales por categoría, trate al animal más pesado del grupo cuando la etiqueta lo permita y consulte con su veterinario sobre el producto específico. También puede alquilar básculas portátiles y contratar servicios de pesaje en cooperativas y puntos de venta.

¿Esta estimación resulta útil para calcular el consumo de alimento?

Funciona bastante bien porque lo que importa es el promedio del lote, y el ajuste es gradual. Los pequeños errores se corrigen observando el comedero.

¿Puedo usar la estimación para decidir cuándo vender?

Sí, y es uno de sus mejores usos. Lo que importa es la ganancia a lo largo del tiempo, y para ello, la consistencia de la medición es más importante que la precisión.

¿Qué ocurre si me peso todos los meses y mi peso no aumenta?

Antes de concluir que el rebaño ha dejado de comer, compruebe la técnica: la misma persona, la misma cinta, a la misma hora. A continuación, revise el pasto, el agua, los parásitos intestinales y la competencia en el comedero, en ese orden.

¿Merece la pena instalar una viga de equilibrio en una propiedad pequeña?

Cuesta mucho menos que una báscula para ganado, es portátil y resuelve problemas donde la estimación no es suficiente. Para quienes recetan medicamentos con frecuencia o venden directamente, suele amortizarse rápidamente.

Conclusión

Una aplicación para pesar ganado es una buena herramienta siempre y cuando sepas lo que tienes entre manos: una calculadora barimétrica con una libreta de campo, una precisión de 5% a 10% y sin sensor de peso integrado.

Úselo libremente para realizar un seguimiento del crecimiento, comparar lotes y anticipar problemas. Y mantenga la regla simple para las tres excepciones: La venta, el pesaje oficial y la dosificación de medicamentos requieren una báscula.. En momentos como estos, ahorrar dinero en equipos termina saliendo caro.

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